寿司

寿司的做法与步骤

1. 1.

   大米和糯米按4：1的比例电饭锅蒸熟，可适当硬一点（稍后还要加寿司醋），焖10-15分钟，期间准备其他材料。

2. 第2步.

   盐糖白醋按1：5：10的量配好，加热融化后晾凉备用，我用的水浴加热。

   
3. 第3步.

   黄瓜去皮切条。胡萝卜去皮切条稍微过水焯一下（方便小朋友吃）

   
4. 第4步.

   鸡蛋液入锅煎成薄饼放凉切丝，火腿切丝。

   
5. 第5步.

   趁热将米饭和自制的寿司醋按5：1的比例拌匀，放凉备用。

   
6. 第6步.

   寿司帘上铺保鲜袋，铺海苔，米，色拉酱，各种材料卷卷。

   
7. 第7步.

   刀沾水切寿司卷，完成。