麻酱豆角

麻酱豆角的做法与步骤

1. 1.

   豆角清洗干净，切成小段，根据自己喜欢程度或大或小

2. 2.

   水烧开后，焯豆角，加点油、盐，大概3-5分钟就熟了

3. 3.

   焯好的豆角立即放入凉水中浸泡，保持豆角的爽脆口感（有条件的可以用加了冰块的水）

4. 4.

   准备调料汁：2大勺芝麻酱、2勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、1勺醋、适量糖，用香油泻芝麻酱，如果稠了可以加少许水。

5. 5.

   将豆角沥水，摆盘，撒上蒜末，浇上料汁，完成。