凉拌木耳

凉拌木耳

凉拌木耳的食材和调料

木耳	适量
大蒜	2/3头，剁碎
陈醋	桂花香米醋适量
香油	勺适量
五香粉	适量
鸡精	适量
朝天椒	四五个
西兰花	四五朵
葱，香菜	适量

凉拌木耳的做法与步骤

1.
适量精品木耳泡发，洗净（最好提前几小时凉水泡，好木耳不用摘蒂儿）。下锅焯两分钟，捞出过凉水。西兰花下锅焯开就捞出过凉水。木耳和西兰花沥水放凉
2.
香菜，葱，蒜，朝天椒剁碎放入容器，同时放适量盐，鸡精，香油，五香粉，米醋，也可用榨花椒的热油。
3.
所有配料和木耳都放在一个盆里调匀即可

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