煎饼果子
煎饼果子的做法说明
儿时的味道在家完美复刻！而且我用的玉米粉和面粉，面皮带着玉米香。
煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
制作面糊：玉米粉：面粉=1：2，加入200克清水调均匀。这样摊出来的面皮有韧性不至于反面时候破损。
- 第2步.
所有调料摆好备用，因为摊起来再一样样找调料，就容易糊了。
- 第3步.
找一个平锅，务必要用不粘锅。倒入一勺面糊，用推子摊开，加入两个鸡蛋。
- 第4步.
鸡蛋用推子也摊开，洒上芝麻。
- 第5步.
翻面刷上黄豆酱+蒜蓉辣酱，孜然粉、葱花香菜，放上油条。
- 第6步.
卷起来对折就可以美美享用了！煎饼就要趁热吃才香！
小贴士
务必使用不粘锅，这样就可以无所谓锅表面刷不刷油，不会粘，面皮才不会裂开。
