日式炸鸡
日式炸鸡的做法说明
做炸鸡我通常不会去皮，不过今天做的是一道清爽的炸鸡。我不但去掉了鸡皮，还会用萝卜来提升炸鸡的清爽度。一起来试试，这样做炸鸡一点都不油腻！
日式炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
【1】切萝卜 将白萝卜去皮，切成小块。
- 第2步.
【2】做萝卜泥 将切好的萝卜放入搅拌机中，加入适量的水。
- 第3步.
【3】做萝卜泥 用搅拌机将萝卜打成萝卜泥
- 第4步.
【4】去鸡皮 将去骨鸡腿鸡皮除去备用。
- 第5步.
【5】调味 将适量的盐、黑胡椒撒在鸡肉（单面）上。
- 第6步.
【6】做酱料 将1匙半酱油、1大匙味淋、少许柠檬汁和姜泥倒入碗中搅拌均匀备用。
- 第7步.
【7】打蛋液 将2个鸡蛋打成蛋液备用。
- 第8步.
【8】过三关 鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
- 第9步.
【9】炸鸡肉 将油锅烧热，然后放进鸡肉炸。
- 第10步.
【10】出锅 鸡块炸至金黄色后出锅静置一会儿，用牙签测试它的熟成度。
- 第11步.
【11】盛盘 将鸡块切块盛盘。
- 第12步.
【12】加萝卜泥 将萝卜泥放在鸡块上。
- 第13步.
【13】淋酱汁 将酱汁淋在鸡块上。
- 第14步.
【14】享用 将柠檬块装盘，即可享用美味。
- 第15步.
日式炸鸡：“我长这个样子！”
- 第16步.
日式炸鸡：“我长这个样子！”
小贴士
这是道清爽版湿润炸鸡！搭配萝卜泥一起吃，完全没有油腻的感觉！一口咬下去的鸡肉，有脆爽度的同时，还带有汤汁！简单、清爽的炸鸡，难道不是你周末的最佳选择吗？
