豆瓣酱
豆瓣酱的做法与步骤
- 第1步.
把红辣椒洗净哂干。切成片剁成丁快。
- 第2步.
把市场买的霉豆瓣（熟）洗去黄霉，漓干水份。侍用。
- 第3步.
把洗尽辣椒和豆瓣和在一齐，洒上盐。再添加姜和蒜。
- 4.
做好的豆瓣酱会有汁水流出，放入洗尽坛中保存。
小贴士
1.熟豆瓣做这种酱不需要晒。
2.姜和蒜多少自己把握，以后做菜还是要用姜和蒜。
3.喜欢吃辣的可以买尖胡椒，添加花椒之类。
把红辣椒洗净哂干。切成片剁成丁快。
把市场买的霉豆瓣（熟）洗去黄霉，漓干水份。侍用。
把洗尽辣椒和豆瓣和在一齐，洒上盐。再添加姜和蒜。
做好的豆瓣酱会有汁水流出，放入洗尽坛中保存。
1.熟豆瓣做这种酱不需要晒。
2.姜和蒜多少自己把握，以后做菜还是要用姜和蒜。
3.喜欢吃辣的可以买尖胡椒，添加花椒之类。
