卤猪蹄

卤猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   猪蹄焯水，去掉血水，再用洗净猪蹄。焯水：热水加猪蹄，煮开，直到没有血水为止

2. 2.

   冷水，加十三香，加猪蹄，加生抽（家里没有老抽了，感觉老抽效果会更好），加盐，煮开，尝一下汤，看看合不合口味，再适度调整下。转小火，煮到猪蹄用筷子戳比较烂，上色，口味合适为止。

3. 3.

   凉透上桌。哈哈，晚上十一点做完，自己还是吃了四块呐。