巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的食材和调料

黑巧克力60克
鸡蛋2个
黄油50克
细砂糖100克
低筋面粉45克
牛奶10克

巧克力布朗尼的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一步,先将黑巧克力和黄油隔水融化; 第二步,将融化后的巧克力浆放凉后加入10ml牛奶并搅拌均匀; 第三步,将2个鸡蛋打进干净的碗里,用打蛋器打发,在这过程需要分三次加入砂,糖打到至干性发泡状态,然后用筛子筛入面粉搅拌均匀;

    巧克力布朗尼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第四步,将巧克力浆倒入鸡蛋糊中进行翻拌均匀,在装入纸杯中,接着放进已经预热好的烤箱中,温度为用上下火215度,烤10分钟后拿出放凉。

    巧克力布朗尼的做法步骤 第2步

小贴士

1. 用纯度比较好的黑巧克力做出来的效果会比较好;
2. 烤前可以放进冰箱冷藏半个小时

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