豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，放入料酒生抽腌制

2. 2.

   面条淋上油拌匀，蒸五分钟

3. 3.

   冷锅冷油下蒜末小火炒出香味，下姜片，葱，干辣椒

4. 4.

   下肉片煸炒出油，下老抽上色

5. 5.

   下豆角大火炒制深绿色，加一勺盐一勺味精

6. 6.

   放入开水微微没过食材，下胡椒粉

7. 7.

   煮开后把面条均匀铺在菜上，小火焖6-7分钟

8. 8.

   用生抽醋糖花椒油或麻油混合，开盖淋在面上，把面和菜混合均匀出锅