抹茶可可海绵蛋糕

抹茶可可海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加温热融化黄油 加入朗姆酒拌匀 分成3份（我是23克 23克 24克）其中两份分别加入抹茶粉 可可粉 拌匀

2. 2.

   全蛋加盐加香草精加糖打发 划8字不消失 筛入低粉 翻拌均匀

3. 3.

   面糊分成3份（我没有太平均 大概差不多3份糊糊）其中两份分别加入①中的抹茶黄油糊和可可黄油糊 快速翻拌均匀

4. 4.

   先倒入原味面糊 再倒入可可面糊 最后倒入抹茶面糊 用筷子从底部划几下 划出大理石花纹 一定要快 真的很消泡

5. 5.

   上火160 下火170 中层烤30分钟 烤熟后倒扣脱模把纸撕掉 再扣上模具 倒扣放凉 脱模 享受美味吧