炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   我自己擀的细菜面，依个人口味

   
2. 第2步.

   小芹菜去掉叶子，将杆切碎

   
3. 第3步.

   胡萝卜切丁

   
4. 第4步.

   瘦肉切成泥

   
5. 第5步.

   大蒜切碎

   
6. 第6步.

   我提前炒好了甜面酱

   
7. 第7步.

   锅里倒油，爆炒肉沫，盛出。再倒入少许油，下蒜沫，炒香。再下入胡萝卜，芹菜，豆腐干，翻炒至7分熟，倒入甜面酱，和超好的肉沫。锅里加适量水，翻炒均匀，盖锅盖闷煮1分钟。

   
8. 第8步.

   依个人口味加盐即可。

   
9. 第9步.

   面条煮好，盛碗里，把炒好的菜酱盖在上面，开吃！