辣椒肉丝面
辣椒肉丝面的做法说明
几天前就跟老公念叨说想吃，被他各种理由推脱了。今天自己做了味道很赞啊！第一次发菜谱大家多多包涵!
辣椒肉丝面的做法与步骤
- 1.
葱姜蒜，切沫.丝.片都可以，看你做饭习惯辣椒切丝，(用新鲜辣椒）
- 2.
猪肉(五花肉.梅花肉纯瘦肉都行)切丝，不用切的太细。按个人习惯吧！
- 3.
炒锅预热加适量油，放花椒大茴放出香味，捞出不要。同时烧一锅水放半勺盐（放盐是为了煮出的面条更筋道）
- 4.
油锅放肉丝煸炒，时间稍微长些，(要不喜欢略干，变色即可)下葱姜蒜，炒出香味。汤锅下面条
- 5.
下甜面酱，蚝油炒香，加老抽，炒一炒，加生抽.盐，翻炒一下，加入辣椒翻炒出香味。
- 6.
炒锅关火，面条也差不多熟透了，盛出面条，不要汤，把辣椒炒肉放在面条上，开动!
小贴士
炒菜的同时把面条煮上，基本上菜熟面条也就好了
