可乐仔排

可乐仔排的做法与步骤

1. 第1步.

   仔排过沸水，去血沫。入锅翻炒，怕粘锅可加少量油。

   
2. 第2步.

   加料酒，翻炒后加去少量水。放入茴香，桂皮，生抽，鳌油，倒入可乐漫过肉，大火煮沸，收汁。

   
3. 第3步.

   放入葱，调色。