蔓越莓奶酥面包
蔓越莓奶酥面包的做法说明
没有乐意揉出手膜，味道已经很令自己满意，蔓越莓的酸甜中和了黄油的甜腻
蔓越莓奶酥面包的做法与步骤
- 1.
面包除黄油外放入面包机，先放液体，后放固体，糖、盐、酵母分别放在三个边，面包机用和面功能15min左右，加入软化黄油，再和面15min，发酵1-1.5h(面包机）。 发酵时，制作奶酥 将软化黄油打至发白，加入糖粉打匀，再分次加入蛋液打匀，再加入奶粉搅拌均匀，淀粉可加也可忽略，放入冰箱冷藏备用
- 第2步.
发酵好后分为六等份，八等份，十等份都行啦
- 第3步.
将面团铺开，将奶酥抹在中间，然后就开始扭麻花或者卷起来
- 第4步.
放入8寸不沾锅底模子在烤箱二次发酵，30-40min。 备注，发酵时烤箱中放一碗清水
- 第5步.
二次发酵后再面团表面抹上蛋液，烤箱预热170度，烤30min左右就出炉啦
