彩虹蛋糕6寸零失败
彩虹蛋糕6寸零失败的做法说明
彩虹蛋糕，对于我这种颜值控来说，超级木有抵抗力，于是自己生日决定做一个犒劳犒劳自己😄，颜值跟美味都齐啦哈^~
彩虹蛋糕6寸零失败的食材和调料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低粉 | 80克 |
| 幼砂糖 | 10克（蛋黄液） |
| 玉米油 | 65克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 香草精 | 1滴 |
| 泡打粉 | 0.5克（可不加） |
| 幼砂糖 | 30克（蛋白） |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
| 蛋白粉 | 1勺（可加可不加） |
| 淡奶油 | 适量 |
| 各种水果粉 | 适量 |
彩虹蛋糕6寸零失败的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离。
- 第2步.
蛋黄依次加入牛奶，玉米油搅拌。
- 第3步.
筛入低粉。
- 第4步.
加一滴香草精。
- 第5步.
蛋白加蛋白粉，砂糖，柠檬汁，打到硬性发泡。
- 第6步.
把蛋黄液分成五份分别加水果粉。
- 第7步.
蛋白分别与蛋黄混合。
- 第8步.
放入烤盘上下180度15分左右。
- 第9步.
我先烤三盘，再烤两盘。
- 第10步.
出炉倒扣晾晾。
- 第11步.
蓝风车淡奶油加糖粉柠檬汁打发，抹面。
- 第12步.
裱花淡奶油250ML加50克黄油，30克糖粉，柠檬汁坐温水打发。根据自己爱好裱花，完成。是不是很美^~
小贴士
裱花淡奶油打发过程会有油水分离，别害怕，做温水，然后多打一会儿就会变好。
