蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
孩子喜欢吃蛋炒饭，所以每次蒸米时就多蒸点，剩下的米饭第二天搭配家里现有蔬菜一切一炒，再搭配点杂粮粥或杂粮米糊或稀饭等就是一顿丰富的早餐，并且做蛋炒饭可以把孩子不喜欢吃的蔬菜切碎掺进去，增加颜值营养更均衡。
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好的原料。
- 第2步.
豆角洗净切碎，熟玉米棒剥粒，鸭蛋打碗中，加一汤匙水、一点盐搅匀。
- 第3步.
不沾炒锅烧热放油。
- 第4步.
倒入蛋液用筷子抄炒，盛碗中。
- 第5步.
再放点油。
- 第6步.
放入豆角粒。
- 第7步.
翻炒至全部变色。
- 第8步.
放适量仲景香菇酱。
- 第9步.
放入剩米饭。
- 第10步.
用木铲翻拌均匀，倒入玉米粒、炒好的鸭蛋。
- 第11步.
翻炒均匀，放盐调味。
- 第12步.
炒好的蛋炒饭。
- 第13步.
盛碗中，用木铲压实。
- 第14步.
倒扣盘中，把碗取下。
- 第15步.
加了仲景香菇酱的蛋炒饭更美味！
- 第16步.
搭配杂粮米糊，营养更均衡！
- 第17步.
开吃。。。
小贴士
1.蔬菜根据自家原料随意配。
2.没有鸭蛋可以用鸡蛋。
3.豆角我切的太碎了，颗粒大点再多点颜值更高。
4.香菇酱是咸的，所以拌匀后尝尝，如果感觉淡再酌情放盐。
