小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉去皮改刀切成长5cm宽4cm厚0.2cm，杭椒、红美人椒、青蒜苗马蹄刀，蒜子轻拍

2. 2.

   锅内入油，倒入杭椒，红美人椒炸15秒倒出备用

3. 3.

   锅烧热加清油和肉片炒香加3g老抽，加入拍蒜，加入小炒汁翻炒，再加入杭椒，红美人椒，青蒜苗出锅即可