莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法说明
周末买了排骨准备煲汤的，结果有人好心的把排骨冷冻了，等我要准备煲汤材料的时候一看，天呐，跟石头一样硬了，只好再慢慢解冻，偏偏又遇上了停电，更郁闷的是，连日来的大雨，让自来水都有点浑浊了，后来只好用了桶装水煲汤，这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧
莲藕排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨剁成小块洗净血水
- 第2步.
生姜去皮切薄片
- 第3步.
把生姜和排骨灼水
- 第4步.
莲藕去皮后切小的滚刀块
- 第5步.
排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用（水充足的可以倒掉另外换水煲汤）
- 第6步.
排骨捞出来冲洗干净
- 第7步.
把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
- 第8步.
盖上盖子，大火煲30分钟
- 第9步.
大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟
- 第10步.
煲好的汤撒上一点葱花，开吃吧
小贴士
1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了
2.我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝
