红糖馒头

红糖馒头的做法与步骤

1. 1.

   纯牛奶加热，放入红糖。

2. 2.

   过滤后，温度到35度一40度放入酵母，静止2－3分钟

3. 3.

   面粉倒入锅中放入泡打粉混合均匀

4. 4.

   倒入红糖水，慢慢倒一边倒一边用筷子搅拌均匀

5. 5.

   在搅拌机搅拌均匀，然后在有温度的地方发面，大概30左右

6. 第6步.

   面干成长方形，上面放一层薄薄的红糖。

   
7. 第7步.

   一刀一刀切好，醒面30分钟

   
8. 第8步.

   锅中放入水，烧开后上锅蒸大火10分钟关火，等5分钟，OK