宫爆鸡丁(快手菜)
宫爆鸡丁(快手菜)的做法说明
做的每一道菜都是因为有家的味道
不要看用料多 往下看 超简单
宫爆鸡丁(快手菜)的做法与步骤
- 第1步.
如图所需原料切好备用
- 第2步.
鸡胸肉切丁 放料酒 生抽 盐 淀粉腌制一会
- 第3步.
锅里放油 所有切好的蔬菜丁 依次分类炒断生 盛出备用
- 第4步.
锅里放少许油 放入葱姜蒜和花椒爆香
- 第5步.
倒入腌制好的鸡胸肉 翻炒几下 加豆瓣酱
- 第6步.
倒入蔬菜丁 继续翻炒 中途加少许盐 鸡精 鸡肉呈白色饱和状就可以出锅了
- 第7步.
不管是盖浇饭 还是炒菜来配饭都很不错哦
小贴士
1、建议提前腌制鸡胸肉
2、土豆根据个人喜好添加
3、蔬菜丁一定要分开炒 不然色泽和生熟程度很难统一
