毛血旺
毛血旺的做法说明
学李子柒，未遂
毛血旺的食材和调料
| 牛百叶 | 半斤 |
| 牛血 | 1巴掌大 |
| 牛腩 | 2巴掌大 |
| 牛黄喉 | 这次没买到 |
| 青瓜 | 大半根 |
| 千张皮儿 | 1块 |
| 黄豆芽 | 250克 |
| 紫苏 | 随缘 |
| 葱 | 你猜 |
| 香菜 | 你猜 |
| 蒜末 | 两三只 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 一小揪 |
| 八角 | 2朵 |
| 桂皮 | 随缘 |
| 干辣椒 | 随缘 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1只 |
| 小茴香 | 一小揪 |
| 盐 | 随缘 |
| 生抽 | 一丢 |
| 油 | 好多 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 辣椒油 | 半瓶 |
毛血旺的做法与步骤
- 第1步.
配料1 蒜米，姜片 那个是香菜的根茎，洗干净拍一下，可以切也可以不切。 装一碗
- 第2步.
配料2 各种香料 装一碗 记得花椒留一点出来
- 第3步.
佐料1 装一碗
- 4.
假装存在的 1.切好丝的千张 2.洗干净的牛百叶，牛腩，牛黄喉 3.煮了三分钟依旧没有熟透的牛血
- 5.
好多油 油热下配料1，蒜米姜片香菜根下锅 滋啦滋啦滋啦 翻炒翻翻翻翻翻 配料2下锅 滋啦滋啦滋啦滋啦 翻翻翻翻 豆瓣酱两大勺 翻炒翻翻翻翻翻 一大碗水，没过配料们
- 6.
水开以后发现汤不够红 加了半瓶辣椒油
- 7.
水开下牛黄喉 水再开下毛肚 水再开下牛血 水再开下紫苏青瓜千张
- 第8步.
起锅撒香菜 再烧一锅油，加花椒 滋啦浇上去
- 第9步.
吃了以后觉得妈蛋嚼不动 把所有肉捡出来高压锅压了半个小 嗯，好吃了。
小贴士
牙口不好的记得高压锅
