长颈鹿蛋糕卷
长颈鹿蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入白糖搅拌均匀
- 第2步.
接着加入牛奶搅拌，然后加入玉米油，搅拌均匀。👏🏻。接下来把面粉过筛但蛋黄糊里，搅拌到没有颗粒。
- 第3步.
打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中打发，最后再加玉米淀粉。用中速打发，比较稳定（图中是打好的状态哈哈哈）
- 第4步.
拿另一个碗装一勺蛋黄糊，再加入三勺蛋白，搅拌均匀，装入裱花袋
- 第5步.
自由发挥，画长颈鹿的花纹，丑一点没事，成品会很好看！预热烤箱，170度烤两分钟，马上拿出来。
- 第6步.
其余的蛋黄糊筛入可可粉，搅拌到没有颗粒
- 第7步.
将蛋白取三分之一拌入蛋黄糊中，再将搅拌好的蛋黄糊倒入其余的蛋白中，翻拌（不能画圈圈，会没泡泡哈哈哈）
- 第8步.
倒入刚才的烤盘中，170度，16分钟
- 第9步.
烤好之后，赶快把油纸撕下来，等到冷了之后翻一面就可以了。（撕的时候小心，千万不要把蛋糕撕碎了👻）
- 第10步.
奶油加入白糖打发（夏天坐冰），蛋糕卷抹上淡奶油，放上芒果，利用擀面杖卷起来，放入冰箱冷冻10分钟定型（冷冻千万不能久了）
- 第11步.
成品
- 第12步.
好喜欢
- 第13步.
记得交作业哈哈哈哈
小贴士
有不会的可以问我，尽管问我，哈哈哈哈哈
哈哈可以加我微信，很乐意分享我的生活🌷
zc_998
