红豆包
红豆包的做法与步骤
- 1.
红豆泡一夜后放入电饭锅或者高压锅内加适量水煮烂，再加入100g白糖和50g植物油炒成红豆沙。
- 2.
把温水，猪油，剩下的白糖，面粉，酵母一起放面包机揉成光滑的面团。再按面包机的发酵功能发1小时。
- 3.
面团发好后用手指沾点面粉在面团上戳个洞如果小洞不回缩就是发好了。取出面团揉几下排气再分成八份滚圆，静置15分钟。
- 第4步.
把面团擀开把红豆馅包进去，收口滚圆或做成你喜欢的形状。蒸锅里放温水把包子放进去醒20分钟左右最后大火蒸15分钟香喷喷的包子就做好了！
小贴士
每个牌子的面粉吸水性不同，一点点加水会比较保险。
放猪油会让包子看起来比较白白的
红豆沙我是用电饭锅煮好后放面包机用果酱功能煮的，大概煮一个多小时。
