酱烧鲤鱼
酱烧鲤鱼的做法说明
娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！
酱烧鲤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净去筋，鱼背划几刀
- 第2步.
起油锅，下姜片
- 第3步.
放入豆瓣酱和豆瓣酱炒香
- 第4步.
平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。
- 第5步.
放鱼煎
- 第6步.
煎好翻面
- 第7步.
放入生抽、香醋和老抽，撒糖
- 第8步.
倒入水，大火烧
- 第9步.
这鱼是娃爸钓的，所以还有很多小鱼一起烧了
- 第10步.
烧开后转小火炖20分钟，撒盐，再大火收汁
- 第11步.
撒香葱，盖盖子，关火。一分钟后出锅装盘。
