蛋黄酥

蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   1.酥皮使用面包机和面，可以和的时间长一点，越长延展性越好。 2.油酥分成24份 3.咸蛋黄提前一天用油泡 4.红豆沙24份 5.红豆沙包裹咸蛋黄 6.酥皮包裹油酥 7.赶成牛舌状，卷起来，再重复擀平

   
2. 第2步.

   裹入红豆沙蛋黄馅料

   
3. 第3步.

   整形

   
4. 第4步.

   180℃烤30分钟

   
5. 第5步.

   蛋黄液刷两遍