糟毛豆

糟毛豆的做法与步骤

1. 1.

   毛豆洗净减掉两头

2. 2.

   锅中加入水葱姜花莲大料烧开下毛豆煮5～10分钟，根据个人喜好程度

3. 3.

   捞出入冷水降温，可以保持豆子翠绿的颜色，控干后放入大碗内，加入蒜片野山椒，倒入糟卤浸泡1-2小时，根据自己喜欢的程度，口重的可以多泡一会儿，口轻的少点时间