叉烧包

叉烧包的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉+酵母+水+盐，用柔面机柔光滑。常温发酵1.5小时左右（发大2倍）。潵干粉柔到光滑，分成40克一个。

   
2. 第2步.

   肉切碎，调味，炒熟

   
3. 第3步.

   包好后再次醒面20分钟（包得比较丑😬）

   
4. 第4步.

   冷水蒸20分钟，焖5分钟再开锅。

   
5. 第5步.

   又松又软的叉烧包！