鱼胶果冻

鱼胶果冻的做法与步骤

1. 1.

   将鱼胶洗净

2. 2.

   中火蒸5分钟

3. 3.

   放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)

4. 4.

   用姜或葱头飞水

5. 5.

   飞水后的花胶剪小块，加水炖（水位没过花胶即可）

6. 6.

   炖两个小时后，加入牛奶和冰糖，再炖25分钟即可

7. 7.

   炖好的花胶放凉，撒上干桂花点缀。如果喜欢水果也可加入水果

8. 8.

   放入冰箱冷藏5个小时就可以开吃了