白面包

白面包的做法与步骤

1. 第1步.

   烘焙深似海，为了节约资源尽量少的添加新的烘焙工具，和面坚持手揉，用电饭锅内胆不沾面粉，揉完面手也很干净。 第一步，除了黄油以外所有材料放入揉团，约15分钟到“拓展阶段”，手法参考面包机那根揉面棒，用手指勾住面团围着盆内跑圈，一边看电视一边揉时间过得很快； 第二步，面团中间掏个小洞，埋入三分之一黄油，开揉，揉到完全融合一体，重复这个过程，再埋入三分之一黄油，开揉，最后埋入三分之一黄油，开揉。这一步总共用半小时左右，出膜也许不完美，但家常吃面包足够了。

   
2. 第2步.

   和大家一样，面团分小份，擀扁，卷起，码放入模具

   
3. 第3步.

   变成小胖子，进烤箱

   
4. 第4步.

   150-160度1小时

   
5. 第5步.

   还算有组织层次吧？