司康饼

司康饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先把粉类一起混合，过筛。把冰黄油放进厨师机的盆里（盆要提前冷藏一会儿）。粉类加入，用人字形钩子（也叫A字钩）1档搅拌。搅拌至黄油和面粉成为粗砂状。

   
2. 第2步.

   继续开动1档速度，同时慢慢加入一半鸡蛋液和淡奶油、牛奶。

   
3. 第3步.

   只需要搅打几十秒钟，成为面团。

   
4. 第4步.

   擀成1.5厘米厚度的面块，切成三角形放在烤盘上。涂上剩余的蛋液。200度15分钟