青椒炒杏鲍菇

青椒炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   葱洗干净切成段，取后面绿色的部分，斜切成菱形状，将蒜切成碎

2. 2.

   青椒切成细条状，杏鲍菇切成片状

3. 3.

   杏鲍菇放入锅中烫，变软后捞出用凉水冲

4. 4.

   锅中倒入少许油，放入切好的葱和蒜，，再放入青椒，翻炒一下放入杏鲍菇，倒入少许生抽（生抽比较咸别倒多）和蒸鱼豉油，加入半碗水，大火收汁。

5. 5.

   汁收的差不多后，放入一茶匙鸡精，翻炒，出锅。