羊蝎子

羊蝎子的做法与步骤

1. 1.

   羊蝎子请摊主帮忙剁小块，洗净

2. 2.

   焯水，撇去浮沫

3. 3.

   放入砂锅，放酱油、料酒、红酒、葱姜、花椒八角、干辣椒两个、香叶1片、桂皮1根、黄酱两勺、甜面酱一勺、红果片4粒、冰糖两个，倒入水，盖过羊蝎子即可

4. 4.

   大火煮开转小火，炖三个小时