紫苏炒鸭🌿
紫苏炒鸭🌿的做法与步骤
- 第1步.
青红椒➕蒜➕子姜（嫩姜） 炒香备用
- 第2步.
紫苏 洗好切丝 （本人特别喜欢紫苏的香味）
- 第3步.
鸭肉提前加入料酒腌制一下去腥。 热油➕老姜片煸炒 加入鸭肉继续炒 鸭肉需要炒到无水份 鸭子本身会有油份所以煸炒是无需加入太多油
- 第4步.
炒香的鸭肉加入酱油－腐乳－蚝油－糖继续翻炒
- 第5步.
加入之前煸炒的蒜青红椒子姜🌶️
- 第6步.
加入紫苏 我切的比较大是因为待会吃的时候比较容易夹😏
- 第7步.
出锅 完美～
小贴士
鸭子一定要炒干 不然就成紫苏煮鸭了哟。
