鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
由于我们家老王最近爆瘦了八斤，于是做了这道超级下饭的菜，真的是超级下饭啊，一顿吃两碗饭，一盘菜全部被他扫光，哈哈😄
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
茭白切丝
- 第2步.
胡萝卜切丝
- 第3步.
瘦肉切丝，淀粉拌匀
- 第4步.
芹菜切段
- 第5步.
两勺味极鲜，两勺醋，适量盐，适量糖，一勺蚝油，调成一碗酱汁
- 第6步.
锅里入油，肥肉下锅煸炒，下瘦肉炸到微熟，加入茭白胡萝卜炒一小会，然后倒入酱汁炒均匀，加入青椒芹菜蒜瓣生姜，起锅前加适量鸡精，关火加入香葱，一盘下饭菜就好啦
小贴士
肉不要炸太久，炸老了就不好吃了，这盘菜的关键，就是不能炒太久，肉要嫩，菜要脆，酱汁是酸甜口，非常开胃下饭
