红烧翅根

红烧翅根的做法与步骤

1. 1.

   翅根解冻洗净切横刀划开，加入料酒 姜（切丝）蒜（拍碎）黑胡椒粉 生抽 生粉 。搅匀后放冷藏腌制一小时以上

2. 2.

   青红椒 洋葱切丝备用，葱切丝放一旁。

3. 3.

   热锅热油，将翅根放入。翻炒至变色后倒入啤酒（少量），盖锅盖转中火。

4. 4.

   等汤收汁差不多后，加入蚝油 洋葱 青红椒翻炒。

5. 5.

   待洋葱 青红椒稍熟后，撒盐翻炒半分钟。放葱花，起锅。