红烧土豆排骨

红烧土豆排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨凉水下锅，加入料酒姜片焯水撇去浮沫，沥干水分备用。

   
2. 第2步.

   土豆切滚力块，放凉水中备用。

   
3. 第3步.

   热锅凉油放冰糖，注意油温，别让糖糊了会苦，影响囗感。

   
4. 第4步.

   己经上色的排骨，炖15分钟。

   
5. 第5步.

   加入土豆、少许老抽、盐再炖10分钟，放鸡精淋点香油出锅。