素炒饭
素炒饭的做法说明
中午朋友来家做客，剩了很少的食材和米饭。晚上就把这些结合一起做了个素炒饭，给男友吃。得到的评价是前所未有的好吃，接着第二天又做了一份，我表示我也很累啊，就写了个菜谱。拿去，自己做🤗
素炒饭的做法与步骤
- 1.
热锅放少量油，鸡蛋和米饭微炒，盛出来
- 2.
再倒够炒菜量的油，爆蒜出香后，放入青椒和胡萝卜
- 3.
胡萝卜切小丁，青椒切丁，蒜切末，鸡蛋打散准备
- 4.
大火翻炒至胡萝卜变软，加盐，少量酱油
- 5.
倒入提前炒好的鸡蛋米饭，拌匀，最后撒上香菜出锅
小贴士
1.全程油都不用太多
2.蒜要切碎足量，口感更佳
3.鸡蛋入锅，后要立即加入米饭，让蛋包裹着饭，更香
4.最后一步香菜不能少，提味的利器
