辣炒海蚶

辣炒海蚶的做法与步骤

1. 第1步.

   海蚶用淡盐水浸泡吐沙，洗净后下锅煮熟（全张开口立刻捞出，不然就咬不动了）

   
2. 第2步.

   热锅上油，葱蒜姜辣椒花椒爆香

   
3. 第3步.

   加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入适量刚刚煮海蚶的水煮沸

   
4. 第4步.

   倒入海蚶翻炒几下，待翻炒均匀后关火装盘