印度肉丸咖喱
印度肉丸咖喱的做法说明
这周印度裔的朋友来家里吃饭，所以试着做了印度菜。但是他和我说印度菜里面是没有肉丸。但是也没关系啦好吃就好！
印度肉丸咖喱的做法与步骤
- 1.
取牛肉末，放入蒜蓉，姜蓉，孜然，盐。搅拌均匀，腌制5分钟左右。后搓成丸子。
- 2.
热锅下油，放入咖喱粉，茴香，辣椒，咖喱叶（可不放）。炒香。后放入番茄直到炒出红油，用番茄罐头的可以跳过这一步。放入半碗水，盐，糖进行调味。
- 第3步.
汤底煮开后放入捏好的丸子,盖上锅盖直至丸子变色。
- 第4步.
放入豆子，用罐头的话再等一会儿儿就可以出锅啦，如果是生的豆子的话要闷到豆子软掉。
- 第5步.
撒上少许香草，一般是用牛至，我用的是干罗勒。然后就可以出锅啦！
