泡鸡爪

泡鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪一分为三，锅里注入水，放入姜片，葱结，大火煮开后，再煮五分钟即可

   
2. 第2步.

   捞出鸡爪，投入冷水泡至鸡爪冷却，期间换几次水，保持鸡爪Q 的口感

   
3. 第3步.

   辣椒，蒜，姜，切小颗粒，香菜切小段。（姜放少点），倒香醋，凉开水，酱油，少许盐，糖，（香醋和水的比例，1.5:1）

   
4. 第4步.

   放入鸡爪搅匀，盖好盖子，放冰箱冷藏五小时以上

   
5. 第5步.

   真的好好吃啊，一口气吃了好多