土豆炒肉
土豆炒肉的做法与步骤
- 第1步.
干辣椒，大蒜切碎，尖椒切条状， 土豆切薄片，泡在水中 猪肉切片
- 第2步.
锅中放肉加水大火煮，水刚好没过肉就好，水煮干后就小火煸炒出油，加入豆瓣酱，花椒，大蒜，干辣椒，青椒，盐炒香
- 第3步.
加入土豆翻炒，炒五分钟后加入少许盐，生抽，鸡精，味精炒匀，土豆炒肉就完成了
小贴士
这个菜很粘锅，但是炒出来的软绵绵的土豆很好吃，肉最好是肥肉炒土豆就不用放油了，青尖椒和青花椒没有就可以不用放，有干辣椒和干花椒就行了
干辣椒，大蒜切碎，尖椒切条状， 土豆切薄片，泡在水中 猪肉切片
锅中放肉加水大火煮，水刚好没过肉就好，水煮干后就小火煸炒出油，加入豆瓣酱，花椒，大蒜，干辣椒，青椒，盐炒香
加入土豆翻炒，炒五分钟后加入少许盐，生抽，鸡精，味精炒匀，土豆炒肉就完成了
这个菜很粘锅，但是炒出来的软绵绵的土豆很好吃，肉最好是肥肉炒土豆就不用放油了，青尖椒和青花椒没有就可以不用放，有干辣椒和干花椒就行了
