驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 1.

   取100克糯米粉放入盘中，加入少量清水使糯米粉充分吸收水分，搅拌均匀，放入锅中蒸10到15分钟，蒸好后关火，盖上保鲜膜，放凉备用。

2. 2.

   一把花生米放入碗中在微波炉里转2分钟左右，拿出后花生米放凉，用擀面杖压碎。因为没有黄豆面就只有用花生米代替。

3. 3.

   糯米放凉后在碗中揉成团，因为糯米太粘，就没有把它拿出来，在玩中倒入50克左右的豆沙，充分搅拌让糯米团和豆沙很好的结合在一起，然后用勺子分成一个个小的糯米团，放入花生碎中，让糯米团表面粘上花生碎，就OK了。