西红柿丝瓜炒鸡蛋
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法说明
爸妈的小菜园丰收了
摘了一些当季的蔬菜回来
开始各种吃😂
炒西红柿的时候
加了一个丝瓜
味道好的不得了
孩子尤其喜欢吃
正好孩子暑期有一项作业
厨艺大比拼
于是由孩子动手
我拍照
共同完成了这项作业
并记录下来
建立这个菜谱😜
话说自己种的有机蔬菜
味道真的不一样😜
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备所需食材
- 第2步.
西红柿去皮切块，丝瓜切爆片，葱姜切碎。
- 第3步.
鸡蛋打入碗中，加一点料酒和盐，搅打均匀。
- 第4步.
炒锅中加一些油，油烧热后倒入鸡蛋液，凝固后用筷子划拉几下，盛出备用。这个步骤忘记拍照了，用的成品的截图😂。
- 第5步.
炒锅中加入适量植物油，加入葱姜爆出香味。
- 第6步.
加入西红柿翻炒，至汤汁溢出。
- 第7步.
加入丝瓜翻炒。
- 第8步.
至丝瓜变软即可关火。加几滴生抽和适量的盐，翻炒均匀。
- 第9步.
出锅后，摆上炒好的鸡蛋。用荆芥叶点缀一下，红黄绿是不是很漂亮。快趁热享用吧😊
