烧茄子:
烧茄子:的做法说明
炎炎夏日，你每天都在思考吃什么好呢？这个时侯你的胃口也不怎么好，烧茄子便是你最好的选择，酸酸甜甜又开胃，还等什么呢？赶紧做这道美味的烧茄子吧!
烧茄子:的做法与步骤
- 第1步.
茄子用滚刀法切成块儿状
- 第2步.
尖椒切成段状备用
- 第3步.
西红柿切成小块儿备用
- 第4步.
将醋，糖，耗油，酱油与适量的水搅拌在一起，这是料汁！
- 第5步.
用面粉将茄子裹好！
- 第6步.
将茄子分几部分下油锅炸，等油冒泡再放茄子
- 第7步.
西红柿炒出汁水
- 第8步.
放尖椒炒
- 第9步.
放茄子炒，是炸好的茄子
- 第10步.
倒入料汁，闷到将近没有水分时，放盐炒，便可出锅啦！
小贴士
千万不要放鸡蛋清，那样会让茄子吸油，尖椒可以放，也可以不放。炸完茄子的油可以倒掉，但我把油留了下来，还可以继续炒菜。
