蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法说明

刚入烘焙坑的新手。这个做法参照了惠妈妈hui发布的菜谱。减糖版的，个人感觉甜度刚好合适。喜欢吃淡口的，糖的分量可自行控制！

第1步.
黄油110克提前软化。我等不及就放温水锅里软化了（图忘拍）总共五样配料，提前称量好。
第2步.
把面粉和糖筛入软化的黄油内。再把全蛋液也加进去。
第3步.
直接用手搅拌均匀。速度快还省事
第4步.
加入蔓越莓干再拌匀。蔓越莓提前切细。
第5步.
保鲜袋摊开，用手把面团定型成跟模具差不多的形状，用保鲜袋包好再放入u型模具里。（放入模具中一定要反复把面压紧压实，否则切的时候怕会松散哦）放入冰箱速冻50分钟。时间不要太久，久了硬了不好切
第6步.
这个呢，就是冰箱速冻后拿出来的面了。这时候烤箱上下火170度提前越热好。（每家烤箱温度不同。自己斟酌，我用的是170度）
第7步.
我的烤盘是不粘的，我就没放油纸，直接码在了烤盘上了的。我家的烤箱上下火170度，烤了30分钟。（这是我第一次学做蔓越莓饼干，不喜勿喷，谢谢）