原味绿豆冰糕
原味绿豆冰糕的做法说明
夏天到了，很多人都没有食欲，我也是一样的，每到夏天都会煮很多的绿豆汤用来解暑，总是吃一样难免会不喜欢 ，做点绿豆糕配上一壶绿茶，是很好的
原味绿豆冰糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右
- 第2步.
泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟
- 第3步.
蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥
- 第4步.
放入锅中小火翻炒
- 第5步.
炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中
- 第6步.
放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中
- 第7步.
一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收
- 第8步.
加入麦芽糖炒到完全吸收
- 第9步.
炒好的豆泥稍微至干
- 第10步.
炒好的豆泥分成25克一份
- 第11步.
取一份放到月饼模具里
- 第12步.
用手指按村豆泥
- 第13步.
在不粘烤盘用力压出型状
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
- 第16步.
成品
小贴士
1.蒸好的豆子要少放水，或者用筛子过筛，水多炒的时间就长
2.黄油最好是和色拉油各一半，都是黄油很腻
