抓饭

抓饭的做法与步骤

1. 1.

   先放肉炒一会（油要放多一点，两碗米倒一碗油这个比例）

2. 2.

   再放胡萝卜和皮牙子（洋葱）炒5到10分钟 再倒水（两碗米的话倒三碗水，水多一碗 ）

3. 3.

   倒完水煮15分钟左右

4. 4.

   把肉挑出来放到干净的碗里

5. 5.

   米洗干净放进去（这时火要关小） 煮3到5分钟 到水都煮没了

6. 6.

   再把米用勺翻一翻（先不要搅拌喔） 拿筷子在没碰到锅底的情况下插几下插出洞 再把刚才的肉放到米上面

7. 7.

   锅盖盖上 蒸40分钟（小火）

8. 8.

   火关掉 肉拿出来 再把米和胡萝卜拌匀 盛到盘子上 把肉切碎放上面