蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄，蛋白分离，把蛋黄装入一个无水无油的干净打蛋碗里。

2. 第2步.

   加入两滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋液，一直打到呈现浓浓的奶油状，划个8不容易消失

   
3. 第3步.

   加入奶粉，用搅拌铲进行搅拌 注意：不要画圈搅拌，要切割的方式！！！！ 不然蛋液容易消泡，搅拌至奶粉全部溶解

   
4. 第4步.

   倒入裱花袋中，裱花袋斜着剪小口

   
5. 第5步.

   烤盘上铺一张烧烤纸，然后挤豆子，我家宝宝八个月大，我一般给她挤成旺仔小馒头那么大，她能吞咽的很好

   
6. 第6步.

   烤箱90度预热五分钟后， 90度，上下火，烤15分钟，完成。 烤好的豆子是能轻松的从烧烤纸上拿下来，中间没有夹生，入口能轻松的融化。不要烤过头，味道就不好了，也不容易入口融化了。