冰糖燕窝
冰糖燕窝的做法说明
做燕窝最重要最麻烦的步骤是泡发，我泡发没有固定时间，放冰箱泡发可以按自己的时间来做燕窝。
冰糖燕窝的做法与步骤
- 第1步.
用纯净水浸泡，不要用自来水
- 第2步.
浸泡数小时后把燕窝撕成条，夏天泡发记得放冰箱。
- 第3步.
清洗挑毛，其实这些毛我平常是随意洗涤的，挑毛真的太累了，我不介意吃点小毛下去哈，介意的朋友可以挑干净点。
- 第4步.
煮之前就是加多少水，这个完全按自己口感来，如果想要喝水份多一点就多加点水，我一般是加到漠过燕窝为止，这样煮出来的燕窝刚刚好。
- 第5步.
煮燕窝，我是煤气灶隔水蒸，先把锅里的水烧开，再开文火，放入炖盅，然后计时，25-35分钟就可以了。燕窝刚拿出来是膨胀的，还有点小气泡。如果不懂可以v我：rongercangdy
- 第6步.
成品
