鸡蛋拽面
鸡蛋拽面的做法说明
小时候爷爷奶奶常做的面条。独特的味道，总让我回味无穷。自己第一次做来给自己吃，怀念爷爷奶奶。
鸡蛋拽面的做法与步骤
- 1.
锅内放食用油，鸡蛋放盐打散，入炒锅，翻炒。
- 2.
鸡蛋熟后，锅内加水，水量配合面条量添加。
- 3.
水开后，放入少许酱油和生抽，再煮一会儿，放姜片。然后开始放面条。小时候吃的是奶奶手擀面，宽的，下锅时边轻轻拽拉边下锅，所以叫“拽面”。现在我还没能有本事做出那个面条的感觉，自己瞎拽的，可用各种面条代替。
- 第4步.
煮沸面条，放盐、香葱。面条熟后关火，放香油。大功告成
